RISOTTO ZUCCHINE E RICOTTA: cremoso, facilissimo, senza glutine

Pubblicato il 20 set 2021
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30

INGREDIENTI per iscritto:

per 4 persone

300g riso carnaroli
3 zucchine
2l (circa) di brodo vegetale
Mezza cipolla
Mezzo bicchiere di vino bianco
4-6 cucchiai di ricotta vegetale
Qualche foglia di basilico
Olio extravergine qb
Sale qb


RICETTA DELLA RICOTTA VEGETALE: www.youtube.com/watch?v=oRZlE...


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